viernes, 28 de septiembre de 2018

Receta para Pie de pollo: SABROSISIMO, TE VA A ENCANTAR




Pie de pollo


Ingredientes


4 tazas de harina
1 cucharada de azúcar
2 huevos
2 cucharadas de vino blanco seco
2 cucharadas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
2 ½ barritas de margarina

Para el relleno

¼ taza de aceite de oliva
1 cucharada de margarina
1 cebolla picada
1 aji verde dulce picado
4 dientes de ajo majados
6 tomates picados
2 ½ libras de pollo cocido y mechado o picado
½ taza de salsa Kétchup
2 huevos salcochados en ruedas
1 latita de petit pois


Preparación

Cierna la harina, azúcar, polvo de hornear y sal en un bowl grande. Haga un hoyo en el medio y ponga ahí la grasa, los huevos y el vino. Mezcle muy bien moviendo en forma circular hasta que quede una masa suave. Ponga en una mesa enharinada y amase bien. Divida en dos partes. Para el relleno, caliente las grasas y en ella saltee la cebolla, ají, ajo, tomate, añada el pollo y el resto de los ingredientes menos los huevos. Mezcle bien. Extienda una parte de la masa en un pyrex, pinche para que no se infle, agregue el relleno, ponga por encima las ruedas de huevo salcochado y cubra con el resto de la masa extendida. Pinche la otra parte de la masa que agregara para que no se infle y lleve al horno a 375 grados hasta que la masa esté cocida. Gracias por tu visita, vuelve pronto por más recetas como esta y más.


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