Pepino agridulce
Ingredientes
1
pepino grande
1
cucharadita de sal
2
cucharadas de miel
2
cucharadas de vinagre
3
cucharadas de cilantro picado
2
cucharaditas de aceite de sésamo
¼
cucharadita de granos de pimienta roja
6
tiras finas de pimientos rojos y amarillos (solo para decorar)
Preparación
Pele
el pepino dejando cascara entre cada parte pelada. Pártalo en cuatro a lo largo
y luego cada parte en pedazos de media pulgada. Ponga en un colador, rocíe con
sal y deje reposar por media hora para que bote el exceso de agua. Lave bien y
séquelos. Coloque los pedazos de pepino en un bowl. Combine miel con vinagre y
únala bien. Mezcle al pepino y deje macerar. Agregue el cilantro, aceite de
Sésamo y sirva. Rocíe con pimenta y decore el centro con los pimientos
alternando los colores.
0 comentarios:
Publicar un comentario