Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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miércoles, 29 de agosto de 2018

Receta para Arrollado de pollo: MAS QUE RIQUÍSIMO




Arrollado de pollo


Ingredientes

7 huevos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 taza de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 pechugas de pollo cocidas
½ libra de jamón cocido picadito
3 cucharadas de queso picantito rallado
1 lata de petit pois
1 lata pequeña de maíz
3 tazas de salsa bechamel


Preparación

Bata las claras a punto de nieve seca. Añada las yemas, azúcar y sal. Tenga la harina cernida con el polvo de hornear y mezcle en una forma envolvente. En un molde de brazo gitano cubierto con papel encerado, vierta y extienda la mezcla. Lleve al horno previamente caliente a 375 grados. Al momento de sacar, hágalo sobre un pedazo de papel encerado del tamaño del molde. Mientras tanto tenga preparado el relleno mezclando el pollo picadito, jamón, petit pois, maíz con un poco de la salsa bechamel.

Cubra la masa con el relleno sin llegar a los bordes para que no se derrame y enrolle la masa como como brozo gitano de dentro hacia fuera. Coloque en una fuente y cubra con el resto de la bechamel caliente, decore a su gusto y sirva.




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