Sopa fría de melocotón
Ingredientes
1
lata de melocotones
½
taza de jugo natural de naranja
1
cucharadita de ralladura de naranja
½
taza de vino blanco dulce
¼
taza de azúcar
3
cucharadas de fécula de maíz
1/8
cucharadita de clavo dulce en polvo
Hojas
de menta
Preparación
Coloque
todos los ingredientes (excepto las hojas de mente) en la licuadora. Licue
bien. Vierta la mezcla en una cacerola y caliente moviendo por 8 minutos hasta
que la sopa tome consistencia. Enfrié. Sirva en vasos o copas frías y adorne
con las hojas de menta.
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