Ensalada de patatas con crema de
pollo
Ingredientes
3
libras de papas salcochadas
1
cebolla mediana picadita
1
tallo de apio picado
4
dientes de ajo majados
2
huevos salcochados
½
lata de sopa de crema de pollo
½
tarro de queso crema
¼
taza de vinagre
½
taza de aceite de oliva
1
cucharadita de sal
1
cucharada de mostaza
1
taza de mayonesa
Preparación
Lave
las papas y salcóchelas con su cascara y sal. Pélelas. Corte los huevos en
pedacitos y añádale la cebolla y el apio. Una a las papas. Aparte bata la
mostaza y adicione, siempre batiendo, el queso crema, sopa y los demás
ingredientes cuidando que no le quede muy seca ni muy mojada, por lo que la
mayonesa debe ser usada con mucha cautela. Una a las papas.
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