Receta para hacer quince deditos de queso.
Existen un sinnúmero de recetas para hacer
bocadillos y meriendas fáciles y deliciosas. Una de ellas es esta que te
presentare a continuación: ya no tendrás que ir a gastar dinero de más para
brindarles a tus visitas algo para morder mientras comparten en tu casa viendo
una película, un partido de Futbol o simplemente reunidos para pasar un rato
agradable.
Los ingredientes que necesitaras para hacer los
dedos de queso son los siguientes:
2 huevos
1 pizca de sal
2 tazas de pan rallado. Si no tienes par rallado,
ralla un pan viejo que pensabas echar a la basura.
2 libras de queso manchego. Si no consigues el queso
manchego puedes utilizar queso gouda, este también es muy rico.
Preparación
de los deditos de queso
Para preparar estos ricos palitos tendrás que
colocar en un plato los dos huevos con todo y yema.
Mover los huevos hasta mezclar la yema con la clara.
Agregas una pizca de sal. Si quieres puedes agregar algún
aliño, pero que no sea mucho ya que debe predominar el sabor del queso.
Coloca las dos tazas de pan rallado en un plato.
Cortar el queso rectangularmente en forma de dedos y
que no pase de un grosor de una pulgada.
Una vez tengas listos los huevos y el pan rallado procederás
a mojar los palitos de queso con el huevo, luego de estar empapado el pedacito
de queso, remover en el pan rallado, empapar nuevamente de huevo y remover en el
pan rallado hasta darle una figura cilíndrica.
Llevar al refrigerador por media hora. Esto es para
que se endurezcan un poco y sea más fácil cocerlos.
Ponerlos a freír en aceite caliente por un minuto
hasta que tomen un aspecto dorado, que no se queme, dorado.
Pasado el minuto debes retirar del aceite y colocar
sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Déjalos enfriar un poquito, servir y buen provecho.
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