Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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sábado, 2 de septiembre de 2017

Arroz con camarones: GRADO 1A, RECOMENDADA 👍👍




Arroz con camarones

 Dice una canción: En el mar la vida es más sabrosa y tiene mucha razón, pues las riquezas que posee el mar son incalculables, incluyendo lo que nos brinda gastronómicamente. Son pocas las personas a quienes no les gustan los mariscos o pescados y la mayor parte de ellos no les atrae debido a que son alérgicos a estas delicias. Que lastima por estas personas.

Bien, no cabe duda que uno de los platos favoritos de a la hora de decidirse por comida marina, son los camarones o las langostas. Por esto es que hoy les traigo una receta sabrosa para hacer arroz con camarones. Para poder preparar este riquísimo plato tendrán que disponer de los siguientes ingredientes:  


Ingredientes

1 libra de arroz
1 libra de camarones pelados
2 tazas de maíz
1 taza de petit pois
2 cucharadas de pasta de tomate, o si prefieren usar dos tomates bien maduros.
2 cebollas
2 ajíes, uno verde y otro amarillo
2 dientes de ajo
1 ramita de cilantro o de perejil
1 tallo de apio
2 limones
1 cucharada de aceite
¼ cucharada de nuez moscada
Sal a su gusto y pimienta si prefiere.

Preparación

Picar las cebollas, apio, cilantro o perejil y los ajíes.
Machacar o triturar el ajo.
Lavar los camarones con el jugo de los limones.
Poner aceite en el caldero, a fuego lento. Echar la cebolla, ajíes, ajo, apio y cilantro.
Remover y dejar dorar ligeramente.
Agregar la pasta de tomate o los tomates frescos bien maduros y ya picados en cuadritos.
Añadir agua, luego el arroz, los camarones, el maíz, y el petit pois. Agregar la sal a gusto. Subir el fuego.
Cuando se gaste el agua, se bajará el fuego nuevamente al mínimo.
Remover bien y tapar el arroz hasta que los granos del cereal estén blandos, en aproximadamente veinte y cinco minutos.


Una vez haya terminado el tiempo establecido, sirva y acompañe con tostones. 


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