Crema de leche condensada
Ingredientes
1
lata de leche condensada
1
lata de agua (la misma lata de leche)
4
cucharadas de maicena
1
astilla de canela
2
yemas de huevo
Preparación
En
una ollita una la leche condensada y la lata de agua. Aparte mezcle la maicena
y las yemas de huevo con un poquito de mezcla anterior, hasta que esta haya
unido bien. Cuele sobre la mezcla anterior, únale la canela y lleve al fuego
moviendo constantemente con cuchara de madera preferiblemente, hasta que haya
cuajado la crema a un término medio. Vierta seguido en platos pequeñitos
individuales o sobre lo que vaya a utilizar. Sirve de relleno para brazo
gitano, pie o panetelas.
