Lomo de cerdo
Ingredientes
1
lomo de cerdo de 4 libras
1
cucharadita de sal
3
cucharadas de margarina
1
caldo de pollo
2
dientes de ajo majados
Preparación
Limpie
el lomo de cerdo de grasa y sazone con sal. Derrita la margarina y diluya el
caldo de pollo, agregue el ajo y sofría. Pase la carne por ambos lados en el
sofrito hasta que tome color, y vaya agregando agua poco a poco. Cocine tapado
a fuego lento hasta que ablande. Al finalizar agregue un poco de vino.
