Ensalada de coditos con atún
Ingredientes
½
paquete de coditos
1
cebolla cortada en cuadritos
½
taza de aceitunas picadas
1
cucharada de cebolla rallada
1
ají dulce picado
1
taza de jamón picado
1
lata de atún
1
taza de mayonesa
1
taza de crema de leche
Preparación
Salcoche
los coditos sin dejar pasar de cocción, no deje que se ablanden demasiado.
Retire del fuego y escurra, enjuague con agua fría. Ponga los coditos en una
ensaladera y revuelva con las aceitunas, el ají, la cebolla en cuadritos, la
cebolla rallada, el jamón, el atún y la mayonesa con la crema. Sazone a su
gusto con sal y pimienta, ponga en el refrigerador hasta el momento en que
valla a servir.
