Sándwiches horneados
Ingredientes
1
paquete de pan rebanado
1
libra de jamón
1
libra de queso velveeta
2
onzas de margarina
1
lata de leche evaporada
5
huevos
1
latita de petit pois
½
cucharadita de sal
1
pizca de pimienta
Preparación
Recorte
las horillas de cada rebanada de pan y unte con margarina. En un pyrex
rectangular y no muy pequeño, engrase con margarina, coloque ruedas de pan
hasta cubrir el fondo, si en un extremo no le cabe una rebanada de pan, pues
corte la parte que sobra del pan para poder cubrir completo el fondo del pyrex.
Sobre las rebanadas de pan, coloque jamón y encima de este coloque queso.
Cubra
de nuevo con pan, colocando la parte donde le unto margarina hacia arriba. Siga
con los mismos pasos anteriores, poniendo jamón y luego queso, hasta terminar
cubriendo con pan. En la licuadora vierta la leche evaporada, con dos huevos y
la pizca de pimienta, licue y vierta por encima a los sándwiches, deje en
reposo durante una hora.
Lleve
al horno precalentado a 375°, cuando el pan esté doradito, vierta por encima
los tres huevos restantes batidos con sal. Añada el petit pois y lleve de nuevo
al horno hasta que los huevos se cuezan.
