Camarones al Cognac
Ingredientes
2
libras de camarones frescos y pelados
2
tazas de salsa bechamel elaborada
3
cucharadas de margarina
4
cucharadas de Cognac
4
cucharadas de Vermouth blanco seco
6
cucharadas de queso parmesano rallado
1
cucharada de cebolla picadita
Sal
y pimienta a su gusto
Preparación
Derrita
la margarina y saltee los camarones crudos junto con la cebolla. Cuando los
camarones estén rosados se sazonan con sal y pimienta. Retire del fuego y cubra
con el Cognac y el Vermouth. Prenda para flamear hasta que se consuma el licor. Por último
agregue la salsa bechamel que habrá estar acabada de preparar. Sirva seguido
acompañado de arroz blanco. Recetas con camarones es lo mejor.
