Ensalada de pastas y vegetales
Ingredientes
½
paquete de pastas cortas de su preferencia
1
taza de zanahorias cocidas en cuadritos
1
taza de vainitas cocidas y picadas pequeñas
1
taza de maíz
1
taza de tomates de ensalada en cuadritos
1
cebolla picadita
1
ají rojo picadito
1
paquete de puerro picadito
1
taza de yogurt natural
3
dientes de ajo majados
3
cucharadas de mayonesa
¼
taza de leche
½
cucharadita de sal
Pimienta
a su gusto
Preparación
Salcoche
la pasta con sal y un caldo de pollo sin dejar pasar de cocción. Escurra y
reserve. Los vegetales picados pequeños se los une a la pasta. Mezcle el yogurt
con los demás ingredientes y una a lo anterior mezclando bien. Decore a su
gusto y lleve a la nevera para servir fría.
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