Satay
de pollo con salsa de maní picante
Ingrediente
3 pechugas de pollo
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de jengibre fresco molido
Zumo de un limón
Ralladura de un limón
1 cucharadita de salsa de pescado
tailandesa
Preparación
Corte las pechugas en tiras alargadas.
Mezcle el ajo, el jengibre, la ralladura y el zumo de limón y la salsa de
pescado, viértalo sobre el pollo. Tape y deje que agarre la sazón durante una
hora. Remoje en agua fría 12 brochetas de bambú. Precaliente el grill. Inserte
1 tira de pollo en cada brocheta, cocine la carne durante tres minutos por cada
lado, hasta que esté bien cocido.
Ingredientes
para la salsa
2 cucharadas de leche de coco
4 cucharadas de mantequilla de maní
Zumo de medio limón
¼ cucharadita de chile en polvos
Mezcle la leche de coco con la mantequilla
de maní hasta obtener una salsa suave y cremosa, agregue el zumo de limón y el
chile. Sirva la salsa inmediatamente con las brochetas de pollo.
0 comentarios:
Publicar un comentario