Rollitos
de hummus, zanahoria y cilantro
Ingredientes
2 tortillas de maíz blandas
1 zanahoria pelada y rallada
1 puñado de cilantro picadito
6 cucharadas de hummus
Pimienta negra molida
Preparación
Disponga las tortillas sobre una tabla y
unte cada una con 3 cucharadas de hummus. Pele y ralle la zanahoria en tiras y
extiéndalos sobre las tortillas. Sazone con pimienta negra, espolvoree con
cilantro picadito y enrolle las tortillas firmemente. Corte los bordes de los
rollos, divídalos en 6 porciones. Disponga los mini rollitos sobre una fuente,
y sirva.
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