Pastelillos
de feta
Ingredientes
200 gramos de queso feta
1 ½ cucharadita de menta fresca picadita
2 huevos
8 láminas de pasta filo
50 gramos de mantequilla derretida
Pimienta negra molida
Preparación
Precaliente el horno a una temperatura de
180° C. Engrase con aceite una bandeja de hornear. Coloque el queso feta
desmenuzado, la menta y los huevos en una fuente. Sazone con pimienta molida,
mezcle bien. Extienda las láminas de pasta filo sobre una tabla y córtelas por
la mitad para obtener 16 tiras. Tome una tira y cubra las demás con un paño
húmedo, barnice la tira con mantequilla, coloque 1 cucharada de la mezcla de
feta a un extremo y de forma cilíndrica. Enrolle dos veces la masa con la
mezcla de queso dentro y doble los extremos de la tira para formar un paquete
cilíndrico bien cerrado. Disponga sobre la placa de horno y barnice con un poco
de mantequilla. Repita el mismo procedimiento con el resto. Hornee sus
pastelillos durante unos 12 minutos, hasta que doren y estén crujientes. Sírvalos y disfrute.
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