My Way Recetas

Mini albóndigas con albahaca  

Ingredientes

175 G de carne molida

¼ cebolla picada

½ diente de ajo picado

1 puñado de albahaca fresca 

1 cucharada de queso parmesano rallado

1 cucharada de aceite de oliva

225 gramos de tomates, pelados y picados

Sal y pimienta negra molida

Preparación

Mezcle la carne picada, cebolla, ajo, la mitad del orégano y el queso parmesano en una fuente. Salpimiente y mezcle bien. Forme con la mezcla unas 20 bolas pequeñas. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande. Agregue las albóndigas y fríalas, removiendo cuidadosamente hasta que comiencen a tostarse. Hágalo por tandas y vaya sacándolas del aceite a medida que estén listas. Cuando todas las albóndigas estén hechas, vuelva a colocarlas en la sartén. Agregue los tomates y las albahacas, salpimiente y cueza a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que la carne esté bien cocida. 

Síguenos en Facebook!!