Cuñas
de papas picantes con crema
Ingredientes
2 papas grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
1 cucharadita de chile en polvos
1 cucharadita de comino molido
120 ml de crema agria
1 cucharada de pesto de albahaca
Preparación
Precaliente el horno a 190º C corte las
papas en cuñas gruesas y colóquelas sobre una bandeja de hornear. Mezcle el
comino molido con el aceite, rocíe el aceite, agregue sal, chile en polvos y
pimienta, procure que se impregne bien del sabor. Hornee las papas durante
media hora, hasta que estén doradas y tiernas. Remuévalas y deles la vuelta
varias veces mientras se cuecen.
Mezcle la crema agria y el pesto en una
fuente pequeña, sazone con pimienta y sirva acompañada de las cuñas de papas
horneadas.
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