Cuñas
de papa con mayonesa al
Ingredientes
2 papas grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
120 ml de mayonesa
1 cucharadita de ralladura de limón
2 cucharadita de zumo de limón
Preparación
Precaliente el horno a 190º C corte las
papas en cuñas gruesas y colóquelas sobre una bandeja de hornear. Rocíe el
aceite, agregue sal y pimienta, procure que se impregne bien del sabor. Hornee
las papas durante media hora, hasta que estén doradas y tiernas. Remuévalas y
deles la vuelta varias veces mientras se cuecen.
Mezcle la mayonesa, zumo de limón y la
ralladura de limón en una fuente pequeña, sazone con pimienta y sirva
acompañada de las cuñas de papas horneadas.
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