Salsa
de pepino, yogur y cebolla tierna
Ingredientes
1 pepino pequeño
235 ml de yogur griego
1 diente de ajo
2 cucharadas de menta fresca picada
3 cebollas tiernas bien picaditas
Sal al gusto
Preparación
Pele el pepino, corte a lo largo por la
mitad, quite las semillas. Rellénelo y colóquelo en un cedazo. Presione para
escurrir el máximo de líquido posible. Coloque el pepino en un cuenco y mezcle
con el yogur, ajo, cebolla y la menta. Sazone con sal a su gusto. Vierta esta
salsa en una fuente y lleve a la nevera hasta el momento de servir.
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