Suspiros
Ingredientes
1
taza de clara de huevo
2
tazas de azúcar
Cascara
de limón rallada
¼
cucharadita de sal
¾
taza de azúcar pulverizada
Preparación
Bata
las claras a punto de nieve pero no seca, con sal y ralladura de limón. Agregue
azúcar poco a poco, batiendo constantemente, añada luego 4 cucharadas de azúcar
pulverizada. Ponga por cucharadas sobre una plancha de aluminio enharinada y
salpique con el resto del azúcar pulverizado. Hornee a una temperatura de 250
durante unos 50 minutos.
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