Pie de albaricoque
Ingredientes
1
masa de pie
2
tazas de leche
4
cucharadas de maicena
2
yemas de huevo
1
taza de azúcar
1
astilla de canela
1
frasco de mermelada de albaricoque
2
claras de huevo
10
cucharadas de azúcar
1
cucharadita de vainilla
Preparación
Su
masa de pie predilecta horneada primero. Ponga a calentar la leche con la
canela y azúcar. Aparte diluya la maicena con las yemas y un poco de leche,
agregue a la leche caliente y ponga a cuajar para hacer una natilla, luego
vierta sobre la masa, luego la mermelada de albaricoque bien extendida. Eleve
las claras a punto de nieve y póngale el azúcar y la vainilla para hacer un
suspiro, cubra el pie y lleve a la nevera.
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