domingo, 22 de diciembre de 2019

Rosbif con crema de hongos: MAS QUE RIQUÍSIMO



Rosbif con crema de hongos


Ingredientes


1 lata de crema de hongos
½ lata de champiñones en lascas
1 taza de jerez
1 cebolla grande picadita
½ taza de leche evaporada
2 cucharadas de queso parmesano rallado
2 cucharadas de margarina
3 cucharadas de salsa inglesa
½ cucharadita de sal
1 rosbif de cerdo de 4 libras
1 cucharadita de sal
4 dientes de ajo majados
Zumo de dos limones


Preparación


Sazone el rosbif con ajo, sal y zumo de limón, lleve destapado al horno a 400º, deje cocer según el término que le guste. Mientras, prepare la salsa sofriendo la cebolla en margarina. Agregue la leche, el queso y la crema de hongos, luego la salsa inglesa y ½ cucharadita de sal. Sofría en margarina los champiñones y agréguelos a la salsa. Al retirar del fuego agregue el jerez. Sirva la salsa sobre la carne en salsera aparte para que cada persona se sirva a su gusto propio.





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