Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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lunes, 18 de noviembre de 2019

Chuletas a la naranja: RECETA FÁCIL Y SABROSA



Chuletas a la naranja


Ingredientes


6 chuletas grandes de cerdo
2 cucharadas de harina
1 cucharada de sal
1 ½ cucharaditas de curry
¾ cucharadita de paprika
½ cucharadita de pimienta
1 taza de jugo de naranja
6 clavos enteros
¾ cucharadita de ralladura de naranja
6 lonjas de naranja


Preparación


Retire el exceso de grasa de las chuletas. Mezcle en un envase la harina y las especias, mezcle bien y reserve una cucharada. Luego pase las chuletas una por una por esta mezcla. Sacúdalas para quitar el exceso de harina, fría las chuletas y una vez que estén fritas, déjelas en el caldero con un poco de aceite y baje el fuego, agregue el jugo, ralladura de naranja y clavos. Tape y cocine hasta que estén blandas, volteándolas de vez en cuando. Agregue las rodajas de naranja unos cinco minutos antes de terminar la cocción. Ponga las chuletas en una fuente con las rodajas de naranja encima, retire el exceso de grasa que pueda tener la salsa y cuélela. Si no mide una taza, complete con agua y échela de nuevo en el caldero. Combine la mezcla de harina reservada con dos cucharadas de azúcar, agregue esta combinación poco a poco a la salsa, revolviendo constantemente hasta que espese ligeramente. Vierta sobre las chuletas y sirva caliente.  





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