viernes, 30 de agosto de 2019

Pollo guisado con coco: MAS QUE RIQUÍSIMO




Pollo guisado con coco


Ingredientes


1 pollo de tres libras
1 taza de leche de coco
1 atado de verduritas
1 cebolla grande
2 cucharadas de pasta de tomate
1 pizca de pimienta
Aceitunas y alcaparras
1 latita de guisantes


Preparación


Pique el pollo en piezas del tamaño que usted desee, sazone con sal y zumo de limón. Sofría cada pieza y ponga luego a ablandar un poco con ½ taza de leche de coco, agregue las verduritas y la cebolla en ruedas. Diluya un poco la pasta de tomate y agréguela al pollo revolviendo un poco. Añada a hora las aceitunas y alcaparras, la cantidad que usted crea conveniente, cuando este casi listo el pollo añada la otra mitad de la leche de coco. Cuando lo valla a servir añada la latita de guisantes, sirva y buen provecho.






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