Espinacas a la canela
Ingredientes
2
libras de espinacas
1
cebolla pequeña
6
dientes de ajo
Pan
en ruedas
¾
cucharadita de sal
¼
taza de zumo de limón
½
cucharadita de canela en polvos
Preparación
Lave
bien las espinacas y ponga a cocer en agua caliente durante unos cinco minutos,
pase por agua fría y escurra bien, presione con una cuchara contra el fondo del
colador para que suelten el agua que tengan. Píquelas pequeñas. En una sartén,
fría la cebolla picada y dos dientes de ajo majados, póngales el zumo de limón
y eche sobre las espinacas, sazonándolas con sal y canela. Déjelas cocer bien
tapadas a fuego lento por un par de minutos. Sirva y disfrute.
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