Licor negro
Ingredientes
¼
libra de ciruelas
¼
libra de pasas sin semillas
1
½ libras de azúcar
1
vainita de vainilla
3
semillas de ciruelas
¼
libra de higos
¼
libra de dátiles
1
litro de ron blanco
1
litro de agua
Preparación
Ponga
las frutas picadas pequeñas con el ron, las semillas y la vainilla, a macerar
durante una semana. Terminado el tiempo de maceración, haga un almíbar a punto
de hilitos con el agua y el azúcar, una vez el almíbar esté frio mezcle al ron
con frutas maceradas, mezcle bien y si prefiere deje un rato para que se unan
todos los sabores, después filtre y meta el licor negro y sabroso en botellas
de vidrio.
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