lunes, 15 de abril de 2019

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Chutney fácil: RIQUÍSIMO

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Chutney fácil



Ingredientes  



3 latas de piña en trozos
2 tazas de ciruelas sin semillas
2 tazas de pasas
3 manzanas picadas
2 ¾ tazas de vinagre de sidra
2 tazas de azúcar parda
5 cucharaditas de allspice
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal



Preparación


Escurra la piña. En una olla grande, combine todos los ingredientes menos los trocitos de piña. Hierva destapado por media hora hasta que reduzca el líquido, moviendo de vez en cuando. Reduzca el fuego al mínimo y agregue la piña, cocine durante quince minutos más. Conserve en frascos de vidrio bien limpio y esterilizado.
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