martes, 19 de marzo de 2019

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Licor de jengibre: BUENÍSIMO, RECOMENDADO

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Licor de jengibre


Ingredientes


1 ½ tazas de alcohol de 95°
1 libra de azúcar
3 tazas de agua
1 pedazo grande de jengibre


Preparación

Pele el jengibre y lo machaca para que suelte más el sabor. El alcohol lo pone con el jengibre en un frasco que ajuste bien la tapa por unos 6 días. Pasado ese tiempo, se saca el jengibre. Hágase un almíbar no muy espeso con el azúcar y el agua. Deje enfriar para unirla al alcohol. Cuele sobre un lienzo fino para que no se vaya nada del jengibre, ningún trozo. Ponga en una botella cerrada herméticamente.
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