Harina
de maíz dulce
Ingredientes
1 taza de harina de maíz
3 tazas de agua
½ cucharadita de sal
1 astilla de canela
1 lata de leche condensada
1 taza de agua
¼ taza de azúcar blanca
¼ taza de pasas
2 cucharadas de margarina
1 cucharadita de vainilla
Preparación
Lave la harina de maíz.
En una olla a presión ponga el agua con la sal y la canela. Cuando el agua
empiece a hervir, añádale la harina y tape la olla. Cocine a presión durante
cinco minutos con la presión en 15. Pasado el tiempo apague la olla y deje
refrescar. Abra y agregue la leche condensada disuelta en la taza de agua, las
pasas, el azúcar y la margarina. Lleve nuevamente el fuego moviendo
constantemente hasta que espese un poco. Añada la vainilla al retirar del
fuego. Vierta en una dulcera. Espolvoree con canela por arriba y después de
haberse refrescado lleve a la nevera. Siga cada uno de estos pasos y disfrutara
de un sabrosísimo postre.
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