Pollo al curry
Ingredientes
1
pollo de tres libras
1
cucharadita de sal
Pimienta
a su gusto
1
cucharada de salsa de soya
½
taza de jugo de limón
1
cucharadita de tomillo
1
cucharada de polvo curry
1
cucharadita de laurel en polvo
1
cucharadita de salvia en polvo
1
lata de tomates majados
4
dientes de ajo majados
1
copa de jerez seco
Preparación
Corte
en piezas el pollo, quítele la piel y lave bien, sazone con sal, pimienta,
salsa de soya, jugo de limón, tomillo, curry, laurel y salvia. Coloque en un
pyrex, mezcle los tomates con el jerez seco y el ajo majado y viértalo por
encima de las piezas de pollo. Tape el pyrex con papel aluminio, ponga a
calentar el horno previamente a 350 grados, meta el pyrex con el pollo y déjelo
que se cueza hasta que ablande y se ponga la carne tierna, no lo deje pasar de
cocción. Esta es una receta muy fácil de
hacer, no lleva mucho tiempo y es muy sabrosa.
Puedes
acompañarlo con papas, pastas, arroz o vegetales, o si prefieres también lo
puedes acompañar con arroz relleno de vegetales o un rico arroz a la jardinera.
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