Palitos de mozzarella
Ingredientes
1
taza de harina
½
cucharadita de polvo de hornear
1
pizca de bicarbonato de soda
¾
cucharadita de sal
1
pizca de pimienta blanca
1
taza de cerveza
4
tazas de aceite
1
clara de huevo
1
libra de queso mozzarella cortados en palitos
Preparación
Cierne
en un bowl los ingredientes secos. Agregue lentamente la cerveza y bata bien.
Deje reposar por media hora. Bata la clara de huevo dentro de la mezcla y
sumerja los palitos de mozzarella, escurriendo para eliminar el exceso. Fría en
las 4 tazas de aceite hasta que estén doradas. Sirva seguido y acompañe con una
salsa tártara.
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