Tejas de queso parmesano
Ingredientes
½ libra de queso parmesano (depende la cantidad
que vaya a hacer)
Preparación
Tenga
el horno a una temperatura de unos 200º C. cubra una plancha para hornear con
papel vegetal o sulfurizado. Con una cuchara, reparta el queso en pequeñas
porciones bien separadas una de la otra sobre la plancha. Aplástelas para que
formen pequeños círculos con la ayuda de la cuchara misma. Hornee durante unos
cinco minutos hasta que el queso este doradito y en forma de papas fritas en
lascas. Una vez listas las tejas de queso, dejarlas enfriar durante al menos un
minuto y con una espátula las va retirando del papel con mucho cuidado de no
romperlas.
