Aceitunas
maceradas con menta fresca
Ingredientes
2 dientes de ajo picados
1 pizca de chile en polvos
1 cucharadita de menta fresca
picadita
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de aceite de oliva extra
virgen
Un frasco de aceitunas negras
Preparación
Mezcle bien en una fuente amplia donde
quepan las aceitunas, el ajo, chile, menta fresca picada, perejil, vinagre y
aceite, todo. Agregue las aceitunas a la mezcla y remueva hasta que queden bien
empapadas. Cubra el recipiente y deje enfriar al menos 4 horas en la nevera
antes de servir. Las aceitunas también pueden ser de las verdes, elija las de
su preferencia con semillas o sin semillas. Sirva y acompañe con galletas,
queso, jamón etc.
