Aceitunas
aromáticas
Ingredientes
2 dientes de ajo picados
1 pizca de chile en polvos
1 cucharadita de romero fresco picadito
1 cucharada de perejil picado
½ cucharadita de semillitas de cilantro
majadas
1 cucharada de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de aceite de oliva extra
virgen
Un frasco de aceitunas negras
Preparación
Mezcle bien en una fuente amplia donde
quepan las aceitunas, el ajo, chile, romero, semillas de cilantro majadas,
perejil, vinagre y aceite, todo. Agregue las aceitunas a la mezcla y remueva
hasta que queden bien empapadas. Cubra el recipiente y deje enfriar al menos 4
horas en la nevera antes de servir. Las aceitunas también pueden ser de las
verdes, elija las de su preferencia con semillas o sin semillas. Sirva y acompañe
con galletas, queso, jamón etc.
