Palitos de queso con ajo y chile
Ingredientes
¼
libra de harina
2
cucharadas de margarina
2
cucharadas de queso cheddar rallado
½
cucharadita de chile en polvos
1
diente de ajo majado
1
cucharadita de salsa inglesa
Preparación
Bata
la harina y la margarina en la batidora hasta lograr una mezcla con textura de
pan rallado fino. Agregue entonces el queso, el chile en polvos, ajo majado y
la salsa perrins (inglesa), amase hasta conseguir una masa suave. Forme una
bola con la masa, envuélvala en plástico transparente y llévela al refrigerador durante unos quince
minutos. Precaliente el horno a una temperatura de unos 170º centígrados.
Extienda la masa sobre la superficie de la mesa ligeramente enharinada dándole
un centímetro de grosor a la masa. A continuación, córtela en tiras de 1
centímetro de anchura por 8 centímetros de longitud. Lleve al horno a una temperatura de 170º C y
hornee durante unos 15 minutos hasta que estén bien dorados y crujientes.
