martes, 29 de octubre de 2019

Bocadillo de salmón: MAS QUE RIQUÍSIMO

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Bocadillo de salmón


Ingredientes


1 lata de salmón
1 libra de queso crema
1 cucharada de perejil picado
Salsa tabasco al gusto
Zumo de limón al gusto


Preparación


Con un tenedor desbarate el salmón. Agregue el zumo de limo y revuelva, agregue queso crema y mezcle con el salmón, perejil bien picadito y la salsa tabasco. Forme bolitas y adorne con rueditas de aceitunas rellenas.




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viernes, 25 de octubre de 2019

Torta de arroz con pescado: MAS QUE RIQUÍSIMO

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Torta de arroz con pescado


Ingredientes


¼ libra de queso picantito
1 libra de arroz cocido
2 libras de filete de mero
1 hoja de laurel
3 granos de malagueta
5 granos de pimienta
2 ajíes gustosos
½ cebolla
½ pimiento grande
1 cucharadita de vinagre
1 cucharadita de sal
½ vaso de leche
2 cucharadas de margarina
2 huevos
1 ½ tazas de bechamel


Preparación


Muela la mitad del arroz y mezcle con la otra mitad. Agréguele margarina, huevos, leche y queso rallado. Ponga a hervir el pescado con el resto de los ingredientes indicados, en agua suficiente para cubrirlo. Desmenuce el pescado y licue con la salsa bechamel. En un pírex engrasado, cubra el fondo con la mitad del arroz, rellene con el pescado y cubra con la otra mitad del arroz. Hornee por 25 minutos a 350º.

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Ceviche: LA RECETA QUE ANDAS BUSCANDO

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Ceviche


Ingredientes


1 libra de filete de mero
3 cebollas pequeñas picadas
1 taza de jugo de limón
Salsa tabasco al gusto


Preparación 


Corte en trocitos bien pequeños el pescado y póngalo en un colador bajo un chorro de agua caliente durante un ratito. Añada los demás ingredientes y lleve a la nevera por 3 días.  

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