lunes, 18 de noviembre de 2019

Chuletas de cerdo: MAS QUE RIQUÍSIMO

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Chuletas de cerdo


Ingredientes


6 chuletas de cerdo
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de orégano
1 pizca de pimienta
1 lata de sopa de crema de pollo
1 ½ tazas de agua


Preparación


Sazone las chuletas con orégano, sal y pimienta. Dore en una sartén sin dejar quemar, retire el exceso de grasa y vierta sobre las chuletas la lata de sopa de crema de pollo, cubra luego con agua y cocine a fuego lento durante unos cincuenta minutos o hasta que estén al punto de cocción deseado por usted.

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domingo, 17 de noviembre de 2019

Chuletas ahumadas: MAS QUE RIQUÍSIMAS

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Chuletas ahumadas


Ingredientes


2 libras de chuletas ahumadas
1 lata pequeña de jugo de piña
½ taza de vino blanco
1 astillas de canela


Preparación


Lave las chuletas y póngalas en un caldero cubiertas con agua. Hiérvalas un poco sin dejar ablandar demasiado. Escúrralas y colóquelas en un pírex, una al lado de la otra. Viértale el jugo de piña, el vino y la canela. Hornee hasta que estén tiernas las chuletas ahumadas.  

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Chuletas al apio: LA RECETA QUE ANDAS BUSCANDO

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Chuletas al apio


Ingredientes


6 chuletas grandes de cerdo
¾ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
3 papas partidas en cuatro
2 zanahorias picadas en ruedas
1 cebolla en ruedas finas
½ taza de apio picado
1 pimiento en tiras
1 lata de sopa de crema de apio
¼ lata de agua (Use la misma lata de la sopa)


Preparación


Quite la grasa de las chuletas. Sazone con sal y pimienta, dórelas en aceite caliente. Por ambos lados. En un pírex coloque las chuletas, con papas, zanahorias y apio a su alrededor, cebolla y pimientos por encima. Diluya la sopa con el agua y vierta sobre las chuletas. Lleve al horno a una temperatura de 350º durante una hora o hasta que estén tiernas las chuletas y los vegetales.

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Chuletas agridulces: LA RECETA QUE BUSCAS

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Chuletas agridulces


Ingredientes


6 chuletas de cerdo
¾ cucharaditas de sal
½ lata de hongos escurridos
2 cebollas medianas
2 pimientos cortados en tiras
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de maicena
2 cucharadas de agua


Preparación


Sazone las chuletas con sal y fríalas en una sartén hasta dorarlas. Escurra el líquido de los hongos y complete con agua hasta tener una taza. Coloque las chuletas en un caldero grande, que quepan cómodamente en el fondo. Póngale por encima la cebolla, los pimientos y los hongos. Aparte, mezcle vinagre, soya, miel y el agua de los hongos. Vierta sobre la carne, tape el caldero y deje cocinar a fuego lento durante una hora. Saque las chuletas y reserve en un lugar caliente, disuelva la maicena en dos cucharadas de agua y vierta a la salsa de la cocción de las chuletas, sin dejar de mover hasta que espese. Vierta esta salsa encima de las chuletas al momento de servir.

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Croquetas de cerdo: UNA RECETA EXQUISITA

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Croquetas de cerdo


Ingredientes


1 ½  libra de carne de cerdos  
1 cucharada de sal
4 cucharadas de margarina
¼ cucharadita de pimienta
9 cucharadas de harina
1 ½ taza de leche
½ cebolla
1 diente de ajo
2 yemas de huevo
2 ramitas de perejil
½ cucharadita de sal
1 ½ tazas de polvo de galletas
3 huevos


Preparación


Muela la carne con la cebolla, el ajo y el perejil, agregue la sal y cueza a fuego lento hasta que la carne este cocida. Prepare una salsa blanca espesa con la margarina, la pimienta, sal, la harina y la leche. Añádale la carne y mueva hasta que forme una masa que se desprenda del fondo del caldero, esta masa estará en punto cuando al levantarla en alto con la cuchara, caiga en copos. Añada dos yemas de huevo, cocine durante dos o tres minutos más. Verifique la sal, extienda sobre una fuente y deje enfriar. Moldee las croquetas, reboce en huevo batido y polvo de galletas. Fría en abundante aceite caliente y escurra sobre papel absorbente.

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Costillar con salsa: MAS QUE RIQUÍSIMO

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Costillar con salsa


Ingredientes


3 libras de costillar de cerdo
2 cucharadas de margarina
½ taza de azúcar
¼ taza de vinagre
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de jerez seco
Ciruelas


Preparación


Deshuese el costillar y átelo. Rellene con las ciruelas previamente hervidas y sin semillas. Cocine la carne en el horno a una temperatura de 350º durante hora y media. Debe escurrir la grasa que suelta durante los primeros quince minutos, y la siguiente hora y quince minutos rociarlo de vez en cuando con una salsa que preparara con los ingredientes antes mencionados.  

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Cerdo relleno: LA RECETA QUE BUSCAS

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Cerdo relleno


Ingredientes


1 corona de chuletas
2 manzanas
Ciruelas
1 cucharadita de sal
Clavo de olor


Preparación  


Pida en la carnicería que le preparen una corona de chuletas. Pele las manzanas y corte en lascas. Retire las semillas a las ciruelas. Haga una incisión profunda a todas las chuletas sin dejar desbaratar. Rellene con las manzanas y ciruelas. Rocíe con sal. Ponga en un molde con un poco de agua y clavos. Lleve al horno a 300º durante una hora. En los últimos diez minutos suba la temperatura hasta unos 400º para dorar. Retire y corte las chuletas con cuidado. Decore la fuente y sirva acompañado de vegetales.

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