Flan de pescado
Ingredientes
1
½ sobres de gelatina sin sabor
½
taza de agua fría
1
lata de crema de espárragos
8
onzas de queso crema
1
½ tazas de pescado cocido
1
cucharada de zumo de limón
1
taza de mayonesa
1
cebolla rallada
1
pimiento picado
Preparación
Remoje
la gelatina en agua fría durante unos cinco minutos. Caliente la crema de
espárragos, retire del fuego y diluya en ella la gelatina. Bata el queso crema
y agregue gradualmente la mayonesa, añada el pescado, el zumo de limón, la
cebolla y el pimiento. Mezcle todo bien. Agregue la crema de espárragos, mezcle
todo bien y vierta en un molde ligeramente frio y engrasado con aceite, lleve a
la nevera hasta que esté firme. Para servir, voltee sobre una fuente decorada a
su gusto.
