My Way Recetas

jueves, 15 de agosto de 2019

Repollo relleno con jamón y queso: RIQUÍSIMO

4:15:00 p.m.Vegetales y frutas No hay comentarios.

Repollo relleno con jamón y queso

Ingredientes

1 repollo mediano

Queso danés

Jamón cocido

3 tazas de leche

6 cucharadas de maicena

3 cucharadas de margarina

1 cucharadita de sal

¼ cucharadita de nuez moscada

Preparación

Ponga a hervir el repollo entero con dos ruedas de cebolla, un pimiento dulce y un caldo de pollo. Cuando el repollo esté tierno, saque, escurra y separe las hojas enteras cuidadosamente. Rellene cada hoja con lonjas de jamón y queso, envuelva bien. Con la leche y demás ingredientes, haga una bechamel, cubra el fondo de un pyrex con una parte de esta salsa, coloque los repollos rellenos y cubra con salsa blanca. Rocíe con queso parmesano rallado y lleve al horno a gratinar a una temperatura de 350º.

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Repollo en salsa blanca: SUCULENTO Y FÁCIL

4:08:00 p.m.Vegetales y frutas No hay comentarios.

Repollo en salsa blanca

Ingredientes

1 repollo

1 libra de masa de cerdo picada

½ libra de arroz

1 cebolla picada

4 tomates maduros picados

5 dientes de ajo majados

1 cucharadita de sal

¼ cucharadita de malagueta

4 limones

Salsa tabasco

2 caldos de pollo

Preparación

Ponga a hervir el repollo entero y valla deshojándolo a medida en que las hojas se vallan ablandando. Prepare el relleno de la carne y el arroz y para cuando estos estén listos, tenga lista cuatro tazas de leche preparada en salsa bechamel, poniéndole nuez moscada y mucho queso velveeta. Cubra el fondo con la salsa bechamel, espolvoree con queso rallado, coloque los repollitos uno al lado del otro, ponga nuevamente salsa encima, primero la de los repollos y luego la bechamel. Haga sucesivas camadas hasta terminar con salsa blanca y queso por encima. Lleve al horno caliente a 400º, durante unos minutos a gratinar.

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Repollo relleno: MAS que RIQUÍSIMO

4:00:00 p.m.Vegetales y frutas No hay comentarios.

Repollo relleno

Ingredientes

1 repollo

1 libra de carne de res molida

½ libra de arroz

1 cebolla grande picada

4 tomates maduros picados

5 dientes de ajo majados

1 cucharadita de sal

¼ cucharadita de malagueta

1 cucharada de pasta de tomate

4 limones

Salsa tabasco al gusto

Preparación

Ponga a hervir agua y eche el repollo entero. Vaya desprendiendo las hojas a medida en que se van poniendo blandas. Sáquelas y córtelas del tamaño que usted quiera el relleno. Ponga la carne a fuego en una sartén, agregue la cebolla y la mitad del ajo, revuelva bien y fría. Retire del fuego, agregue el arroz, el tomate, 2 ½ cucharaditas de sal, malagueta, tabasco y el zumo de dos limones exprimidos, mueva bien. En el fondo de un caldero grande ponga las primeras hojas que le quitó al repollo, para colocar sobre ellas los bollitos. Rellene las hojas de repollo con la carne y enrolle cuidadosamente.

Coloque en camadas en el caldero. Cuando los tenga colocados, exprima dos limones sobre el resto del ajo y agregue una cucharadita más de sal, pasta de tomate y una taza de agua. Vierta sobre los rellenos con un chorrito de aceite, cubra con un plato para que los rellenos se mantengan fijos, agregue 3 ½ tazas de agua, tápelos, ponga el fuego fuerte hasta que hierva. Luego baje un poco el fuego y cocine por una hora y media. Sirva y disfrute.

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Pepinos a la crema: MAS QUE RIQUÍSIMOS

2:54:00 p.m.Vegetales y frutas No hay comentarios.

Pepinos a la crema

Ingredientes

1 ½ cucharadita de sal

1 pizca de azúcar

4 pepinos

2 cucharadas de vinagre

Lo que primero haremos es darles un tratamiento a los pepinos con sal, ya que contienen demasiada agua y arruinaría nuestra crema. Bien, pelamos los pepinos y los cortamos verticalmente, con la ayuda de una cuchara le sacamos las semillas. A continuación lo cortamos en tiras de un centímetro de ancho y de largo unos cinco centímetros. Póngalos en un tazón y viértales la sal, azúcar y vinagre, revuélvalos y déjelos macerar durante veinte minutos en reposo. Pasado este tiempo escúrralos y séquelos con papel toalla.

Ingredientes para la crema

3 cucharadas de perejil picado

3 cucharadas de margarina

2 cucharadas de cebollas picadas

Sal y pimienta al gusto

1 taza de leche evaporada

Derrita la margarina hasta que haga espuma y agregue los pepinos y la cebolla. Cocine a fuego lento durante cinco minutos, revuelva constantemente hasta que los pepinos estén tiernos. Ponga a hervir la leche evaporada a fuego lento en una olla, hasta que se reduzca casi a la mitad. Al momento de servir, vierta en la olla con los pepinos, agregue el perejil, deje hervir un poco para reducir un poco más. Sirva y disfrute.

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Pastelón de vegetales: MAS QUE RIQUÍSIMO

2:47:00 p.m.Vegetales y frutas No hay comentarios.

Pastelón de vegetales

Ingredientes

3 zanahorias

Vainitas

¼ repollo

1 lata de maíz

1 lata de guisantes

2 latas de leche evaporada

2 cucharadas de margarina

2 caldos de pollo

3 cucharadas de queso parmesano

6 cucharadas de maicena

1 cucharadita de sal

Preparación

Salcoche y corte pequeñito los vegetales. Prepare una salsa bechamel con la leche evaporada de la manera siguiente: vierta las dos latas de leche en una olla y ponga a hervir junto con la margarina, sal, caldos de pollo y el queso. Diluya aparte la maicena con un poco de leche que habrá reservado para tal fin, agregue a la leche caliente revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos hasta conseguir una consistencia deseada. Mezcle los vegetales y las latas de maíz y guisantes, todos escurridos. Vierta en un pyrex engrasado y lleve al horno.

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Vegetales estilo chino: MAS QUE RIQUÍSIMO

2:43:00 p.m.Vegetales y frutas No hay comentarios.

Vegetales estilo chino

Ingredientes

½ taza de margarina

3 tazas de repollo picado no muy fino

½ taza de cebolla picada

½ taza de pimientos verdes picados

1 taza de apio picado

1 taza de zanahoria rebanada

2 tazas de caldo de pollo

2 cucharadas de salsa inglesa

1 taza de leche evaporada

Preparación

Derrita la margarina, pase con cuidado todos los vegetales, agregue el caldo, tape y cocine a fuego lento. Deje cocer durante diez minutos, agregue la salsa inglesa y la leche. Ponga a hervir moderadamente hasta que se ablanden. Revuelva con cuidado para que no se desbaraten los vegetales. Sirva y disfrute.

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Repollo gratinado: LA RECETA QUE BUSCAS

2:39:00 p.m.Vegetales y frutas No hay comentarios.

Repollo gratinado

Ingredientes

1 libra de repollo

1 cebolla pequeña picada

1 ramito de perejil picado

3 cucharadas de margarina

2 granos de malagueta

1 hoja de laurel

2 cucharaditas de sal

1 cucharada de queso rallado

Preparación

Escoja un repollo bien sano. Pártalo en dos y ponga en agua hirviendo suficiente para cubrirlo, con laurel, malagueta y sal, hasta que esté tierno. Cuele y deje escurrir apretando contra el colador para que suelte toda el agua. Sofría la cebolla en la margarina, añada el perejil. Pase el repollo por esa mezcla sin dejar que se seque. Poco antes de servir vierta en un pyrex engrasado, ponga encima el queso rallado y hornee hasta que gratine. Sirva y disfrute.

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jueves, 15 de agosto de 2019

Repollo relleno con jamón y queso: RIQUÍSIMO

Repollo en salsa blanca: SUCULENTO Y FÁCIL

Repollo relleno: MAS que RIQUÍSIMO

miércoles, 14 de agosto de 2019

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