lunes, 17 de junio de 2019

Salsa de 3 quesos fácil: LA RECETA EXQUISITA




Salsa de 3 quesos fácil


Ingredientes


32 onzas de queso crema
1 libra de queso danés
½ libra de queso roquefort
1 cucharadita de sal de ajo
1 cucharadita de curry en polvos
1 cucharadita de salsa perrins
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de mayonesa
1 libra de camarones pelados y cocidos


Preparación


Muela el queso danés y el queso roquefort junto con los camarones, añada el queso crema hasta que se mezcle bien. Una vez que los quesos estén hechos una crema valla agregando los demás ingrediente un a uno. Mezcle bien para tener una salsa de consistencia suave. Use esta salsa para acompañar galletas, pan tostado, tostones, casabe etc.






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Salsa madeira fácil: LA RECETA QUE ANDAS BUSCANDO



Salsa madeira fácil


Ingredientes


4 onzas de margarina
2 cucharadas de cebolla picada, bien picadita
1 cucharada de harina
½ taza de vino madeira
½ taza de caldo de pollo
Un par de gotas de sazonador
Sal a su gusto
Pimienta a su gusto


Preparación


Derrita la mitad de la margarina y sofría en ella la cebolla cuidando de que no se le queme, si se quema la salsa no tendrá un rico sabor. Agregue la harina y revuelva contantemente pero con delicadeza para mezclar bien, agregue el vino y siga revolviendo para unir todo bien, dele unos tres minutos y agregue la mitad del caldo de pollo, perejil picado, sal y pimienta a su gusto. Deje hervir revolviendo durante unos cinco minutos. Retire del fuego y cuele bien, agregue el resto de la margarina y el caldo de pollo restante, lleve otra vez al fuego esta vez solo para revolver y mezclar bien la margarina y el caldo.





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Salsa de pepino fácil: UNA RECETA 100% SABROSA



Salsa de pepino fácil


Ingredientes


1/3 taza de mayonesa
1/3 taza de crema agria
1/3 taza de pepino rallado
¼ cucharadita de orégano rallado  


Preparación


Mezcle bien todos los ingredientes en una batidora y lleve a la nevera tapado a refrigerar de un día para otro. Utilice esta salsa para sus ensaladas, para comer nachos, galletas, palitos de pan, pan tostado, casabe etc.






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Salsa chaud froid: LA RECETA QUE ANDAS BUSCANDO



Salsa chaud froid


Ingredientes


4 onzas de margarina
6 cucharadas de harina
1 ½ tazas de caldo de pollo
2 cucharadas de gelatina sin sabor
¼ taza de agua


Preparación


Derrita la margarina en baño Maria, añada la maicena y mezcle bien, agregue el caldo de pollo poco a poco, revuelva constantemente hasta que espese. Diluya la gelatina en el agua tibia y añada a la salsa anterior, mezcle bien y deje refrescar para verter sobre jamón horneado.







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Salsa para vegetales: LA RECETA QUE BUSCAS




Salsa para vegetales


Ingredientes


1 taza de crema agria
8 onzas de queso crema
1 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de salsa perrins
1 cucharadita de estragón
1 cucharadita de curry en polvo
Un poco de leche



Preparación


Mezcle la crema agria con el queso crema suavizada hasta obtener una mezcla uniforme. Añada el resto de los ingredientes poco a poco según lo indicado arriba, valla agregando leche de a poquito para suavizar a la consistencia deseada. Use esta salsa para acompañar zanahorias, apios y todos los vegetales que le gustan.  






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Salsa BAR-B-Q fácil: LA RECETA QUE ANDAS BUSCANDO



Salsa BAR-B-Q fácil


Ingredientes


4 onzas de margarina
¼ taza de salsa perrins (salsa inglesa)
¼ taza de vinagre
Zumo de dos limones
¼ taza de salsa kétchup
10 dientes de ajo majados
1 cebolla grande rallada
6 gotas de salsa tabasco o échele a su gusto
Sal al gusto
Pimienta si quiere


Preparación


Derrita la margarina y agregue la cebolla y el ajo, saltee un poco y luego agregue todos los ingredientes por el orden dado arriba, cueza un poco hasta que esté todo bien mezclado. Esta salsa es sabrosísima y buena para acompañar pollos horneados, carnes asadas y muy especialmente las chuletas y las costillas de puerco, todo asado en la barbacoa.





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Salsa holandesa con crema: FÁCIL Y SABROSA



Salsa holandesa con crema



Ingredientes


½ taza de margarina
¼ taza de caldo concentrado de pescado
4 yemas de huevo
3 cucharadas de crema espesa
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Zumo de un limón


Preparación


Prepare el caldo de pescado poniendo a hervir el pescado o cómprelo hecho. Mezcle bien el caldo de pescado con la crema y las yemas, batiendo con un batidor de metal y lleve al fuego lento, revuelva hasta que la mezcla se espese y tome una consistencia cremosa. No la cocine tanto para que no se valla a endurecer por las yemas. Retire del fuego y agregue la margarina por cucharadas, sin dejar de batir hasta que quede como una crema espesa, sazone con sal, pimienta y zumo de limón. Si no la usara de inmediato es bueno que la reserve en un lugar tibio. 





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