Pudin de zanahoria
Ingredientes
2
barritas de mantequilla
1
½ tazas de azúcar
4
huevos
2
tazas de harina
1
cucharadita de polvo de hornear
1
½ cucharaditas de bicarbonato de soda
1
cucharadita de sal
2
cucharaditas de canela en polvo
1
cucharadita de nuez moscada
1
cucharadita de clavo dulce molido
2
tazas de zanahoria rallada
1
taza de mermelada de piña
½
taza de almendras picadas
Para la crema
6
onzas de queso crema
4
onzas de mantequilla
1
cucharadita de vainilla
1
cucharadita de extracto de almendra
1
caja de azúcar en polvo
Preparación