My Way Recetas

viernes, 4 de enero de 2019

Torta de carne con tomates: FÁCIL Y BUENÍSIMA

1:24:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Torta de carne con tomates

Ingredientes

2 libras de carne molida

8 panes

1 cebolla rallada

1 huevo

1 caldo de pollo

1 cucharada de salsa soya

¼ taza de leche

¾ cucharadita de sal

Queso tipo danés

Tomates en ruedas

1 lata de jugo de tomate

1 cucharada de margarina

Preparación

Los panes los pone en agua, exprima bien y descarte la parte gruesa de estos. Únale a la carne el huevo, salsa de soya, sal y mezcle bien. Luego la leche. Forme unas albóndigas grandes y aplaste hasta que formen unos redondeles. Coloque en un pyrex engrasado. Sobre cada una ponga una lasca de queso danés y luego una rueda de tomate. Vierta el jugo y disponga en diferentes partes la margarina. Lleve al horno a 375 grados tapado con papel de aluminio hasta que la carne este cocida.

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Receta para Rosbife al caldero: RECOMENDADA

1:02:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Rosbife al caldero

Ingredientes

3 libras de rosbife de cerdo

6 onzas de vino tinto

3 dientes de ajo

2 cebollas

1 ramito de perejil

1 cucharadita de sal

Preparación

El rosbif es un trozo de carne enrollada y amarrada para buena forma. Sazone con sal y deje reposar por media hora. En un caldero, ponga a calentar aceite suficiente y cuando este bien caliente sofría la carne hasta que quede dorada por todas partes; agregue la cebolla partida en ruedas gruesas y un diente de ajo majado que habrá mezclado con el vino. Tape y deje cocer a fuego lento hasta que la carne quede tierna; destape de vez en cuando, haga que las gotas acumuladas sobre la tapa caigan en la carne, agregando poquitos de agua en caso de que quede muy seca. Ya blanda retire de la salsa, deje enfriar y corte en ruedas finitas. Pase la salsa por un colador y ponga de nuevo en el caldero. Coloque la carne sobre la salsa y cocine de nuevo a fuego lento por media hora para que quede bien jugosa.

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Receta para Ropa vieja: RIQUÍSIMA ★👍 👍

12:59:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Ropa vieja

Ingredientes

2 libras de carne de falda o pecho

1 caldo de pollo

1 cebolla en ruedas finas

1 ají en pedacitos

4 dientes de ajo

1 cucharadita de sal

1 caldo de pollo

1 latita de salsa de tomate condimentada

1/3 taza de aceite

¾ taza del agua de la carne

Preparación

La carne debe ser cocinada de antemano salcochándola en agua con sal y el caldo de pollo. Ya blanda separe la carne en hilachas. En aceite caliente agregue cebolla, ají, ajo y sofría. Luego añada los demás ingredientes y deje cocinar tapado a fuego lento por quince minutos, moviendo de vez en cuando para que no se pegue. Sirva acompañado de casabe o arroz blanco. Esta es una receta muy popular en cuba.

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Rollo de carne y espinaca: RIQUÍSIMO Y FÁCIL ★👍 👍

12:54:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Rollo de carne y espinaca

Ingredientes

2 libras de carne de tapa

2 huevos hechos tortilla

1 lata grande de espinacas escurridas

1 lata de pimientos morrones escurridos

2 cucharadas de aceite

1 zanahoria en cuadritos

1 cebolla picada

1 cucharadita de tomillo

1 cucharadita de sal

Pimienta al gusto

Para la salsa

1 lata de tomates naturales desbaratados

1 lata de salsa condimentada

1 lata de agua (use la misma lata de salsa condimentada)

1 copa de vino blanco seco

1 caldo de pollo

1 cucharadita de orégano

5 hojas de albahaca majadas

3 dientes de ajo majados

Preparación

Limpie la carne y májela con cuidado para que no la valla a romper. Sazone con sal y pimienta. Póngala sobre su mesa y coloque encima la tortilla. Luego póngale la espinaca desbaratada, pimientos morrones, zanahoria y cebolla esparcidas tratando de no llegar a los bordes para que no se salga el relleno. Para enrollar tire los bordes hacia adentro y empiece a hacerlos de afuera hacia adentro. Utilice una cuerda para ir atando a medida que va enrollando para que no se desparrame el relleno.

En aceite caliente dele color a la carne volteando al otro lado cuando este dorado de un lado. Reserve. Para la salsa mezcle todos los ingredientes y cocine hasta que ablanden. Ponga la carne para que se impregne del sabor y retire. Parta la carne en ruedas y colóquela en una fuente para ponerle la salsa por encima.

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Rollos con vegetales al queso: MAS QUE BUENÍSIMOS ★👍 👍

1:30:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Rollos con vegetales al queso

Ingredientes

2 carnes de falda

1 cucharadita de sal

1 cucharada de salsa de soya

Pimienta al gusto

1 cucharadita de estragón en polvo

6 dientes de ajo majados

3 tazas de vegetales picados

1 lata de sopa de queso

1 cebolla en ruedas

1 ají en tiras

1 copa de vino tinto

Preparación

Limpie y maje fino la carne sin llegar a desbaratar. Sazone por ambos lados con sal, salsa de soya, pimienta, estragón en polvo y ajo. Tenga picado bien pequeñito las zanahorias, apio, vainitas. Rellene la carne y cierre bien con la ayuda de palillos. Coloque en un pyrex con el cierre hacia abajo. Una la sopa y el vino y vierta sobre la carne. Vierta los vegetales sobrantes, cebolla y el ají. Lleve al horno a cocinar a una temperatura de 375 grados cubiertos con papel aluminio.

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Riñones de cerdo salteados: RECETA FACILISIMA

1:27:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Riñones de cerdo salteados

Ingredientes

2 cucharadas de margarina

2 riñones de cerdo

1 cucharada de mostaza

2 cucharadas de margarina suavizada

¼ taza de vermouth blanco seco

1 cucharada de cebolla picadita

1 cucharada de jugo de limón

¾ cucharadita de sal

Pimienta al gusto

Preparación

Limpie los riñones de grasa y membrana. Caliente la margarina y sofría los riñones volteándolos cada dos minutos. Se pondrán un poco rígidos, pero no duros, deben dorar y quedarse rosados por dentro al rebanarse. Al cabo de unos diez minutos de cocción, retire y reserve. En esa margarina saltee la cebolla, añada el vermouth y el jugo de limón. Hierva hasta que la salsa se haya reducido a unas cuatro cucharadas. Tenga unida la margarina suavizada con la mostaza, sal y pimienta. Únaselo a la anterior. Corte los riñones en rebanadas y sazone con pizca de sal y pimienta, ponga con su jugo en la salsa. Para servir caliente a fuego lento y volteándolos.

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Receta para Quipe crudo: RECOMENDADO ★👍 👍

1:23:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Quipe crudo

Ingredientes

1 libra de carne molida de primera

4 tazas de trigo molido No. 2

6 ajíes gustosos

3 cebollas rojas grandes picadas

1 cucharada de hierbabuena majada

1 cucharadita de nuez moscada

1 cucharadita de malagueta

2 cucharaditas de sal

½ taza de aceite de oliva

1 cebolla blanca en anillos

Preparación

Aproximadamente ¾ de trigo crudo, lo limpia, lo lava, póngalo en reposo por cinco minutos y exprima bien. Deje en la nevera por una hora hasta que haya secado el agua. Una a la carne y muélalo con los demás ingredientes menos la cebolla blanca y aceite de oliva. Mezcle el aceite de oliva y amase bien con las manos. Vierta en una fuente honda, alise la superficie y haga hoyo con los dedos. Rocíe aceite de oliva de nuevo por encima y ponga los anillos de cebolla blanca por arriba. Lleve a la nevera a enfriar.

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viernes, 4 de enero de 2019

Torta de carne con tomates: FÁCIL Y BUENÍSIMA

jueves, 3 de enero de 2019

Receta para Rosbife al caldero: RECOMENDADA

Receta para Ropa vieja: RIQUÍSIMA ★👍 👍

Rollo de carne y espinaca: RIQUÍSIMO Y FÁCIL ★👍 👍

miércoles, 2 de enero de 2019

Rollos con vegetales al queso: MAS QUE BUENÍSIMOS ★👍 👍

Riñones de cerdo salteados: RECETA FACILISIMA

Receta para Quipe crudo: RECOMENDADO ★👍 👍

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