Hígado
al cilantro
Ingredientes
1 libra de hígado de res
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite
3 dientes de ajo majados
1 cucharadita de jugo de limón
Pimienta al gusto
1 cebolla partida en ruedas
½ taza de cilantro picado
Pimiento rojo en ruedas
Preparación