Ceviche de pescado fresco
Ingredientes
1
½ libras de filete de pescado fresco cortado en trocitos pequeños
6
limones
1
½ tazas de tomate maduros, pelados y picados
2
cucharadas de cebolla picada
¼
cucharadita de pimienta
1
½ cucharaditas de sal
4
cucharadas de aceite de oliva
1
pimiento rojo picado
1
pimiento verde picado
3
cucharadas de hojas de hierbabuena picadas
Salsa
tabasco al gusto
Preparación
Ponga
el pescado en un envase de vidrio y añádale el jugo de limón. Llévelo al
refrigerador por una hora. También puedes agregarle unos camarones. Pasado el tiempo indicado, escurra el pescado muy
bien dejándolo en un colador hasta que suelte todo el líquido. Añada los demás
ingredientes, revuelva bien y sirva frio sobre hojas de lechuga. si que son buenas las recetas con camarones.
