viernes, 28 de febrero de 2020

Salsa de tomates y mango: LA RECETA QUE BUSCAS

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Salsa de tomates y mango


Ingredientes


3 tomates frescos picados sin semillas
1 cebolla roja
1 chile verde sin semillas
1 cucharadita de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de aceite de oliva
2 cucharadas de cilantro fresco picado
1 mango pequeño pelado
Sal al gusto
1 buena pizca de comino molido


Preparación


Ponga en un bowl los tomates, cebolla, chile, vinagre, comino, mango, vinagre y el aceite. Sazone con sal y mezcle bien. Incorpore el cilantro y remueva una vez más, sirva y disfrute.

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Salsa de tomates cebolla y pimiento: RIQUÍSIMA

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Salsa de tomates cebolla y pimiento


Ingredientes


3 tomates frescos picados sin semillas
1 pimiento rojo grande
1 cebolla roja
1 chile verde sin semillas
1 cucharadita de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de aceite de oliva
2 cucharadas de cilantro fresco picado
Sal al gusto
1 buena pizca de comino molido


Preparación


Lava el pimiento y colócalo dentro de un pírex, precalienta el horno a una temperatura de unos 200º Centígrados, ponga a hornera el pimiento por unos 15 minutos o hasta que comience a tostarse. Retire del horno y coloque en un envase con tapa que cierre herméticamente y deje reposar durante unos diez minutos dentro de la nevera. Pasado ese tiempo pele el pimiento y retire las semillas, pique bien pequeñín la masa del pimiento y reserve.  Ponga en un bowl los tomates, cebolla, chile, vinagre, comino, pimiento, vinagre y el aceite. Sazone con sal y mezcle bien. Incorpore el cilantro y remueva una vez más, sirva y disfrute.

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Salsa de tomates cebolla y albahaca

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Salsa de tomates cebolla y albahaca


Ingredientes


3 tomates frescos picados sin semillas
1 cebolla roja
1 chile verde sin semillas
1 cucharadita de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de aceite de oliva
2 cucharadas de albahaca fresca picadita  
Sal al gusto
1 buena pizca de comino molido


Preparación


Ponga en un bowl los tomates, cebolla, chile, vinagre, comino, vinagre y el aceite. Sazone con sal y mezcle bien. Incorpore la albahaca y remueva una vez más, sirva y disfrute.

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Salsa de alcachofas con sour cream

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Salsa de alcachofas con sour cream


Ingredientes


1 lata de alcachofas escurridas
1 diente de ajo 
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de comino molido
¼ cucharadita de ralladura de limón
1 cucharada de perejil fresco picadito
2 cucharadas de sour cream (crema agria, crema acidificada)
Sal y pimienta molida al gusto


Preparación


En una licuadora coloque las alcachofas, ajo, aceite de oliva extra virgen, comino y la ralladura de limón. Agregue sal y pimienta a su gusto, agregue la crema agria y licue hasta obtener una crema suave. Antes de agregar el perejil verifique el punto de sal y si considera que necesita un poquito más, pues agregue un poco más hasta lograr el sabor que busca. Ahora sí, agregue el perejil bien picadito y vierta en una fuente pequeña para acompañar unos nachos.

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Salsa de alcachofas con pesto: LA RECETA

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Salsa de alcachofas con pesto


Ingredientes


1 lata de alcachofas escurridas
1 diente de ajo 
1 cucharada de aceite de oliva 
2 cucharadas de salsa pesto de albahaca preparada
1 cucharada de perejil fresco picadito
Sal y pimienta molida al gusto


Preparación


En una licuadora coloque las alcachofas, ajo, aceite de oliva extra virgen y salsa pesto de albahaca preparada (preferiblemente recién hecha). Agregue sal y pimienta a su gusto, licue hasta obtener una crema suave. Antes de agregar el perejil verifique el punto de sal y si considera que necesita un poquito más, pues agregue un poco más hasta lograr el sabor que busca. Ahora sí, agregue el perejil bien picadito y vierta en una fuente pequeña para acompañar unos nachos.

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Salsa de alcachofas con paprika

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Salsa de alcachofas con paprika


Ingredientes


1 lata de alcachofas escurridas
1 diente de ajo 
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de comino molido
¼ cucharadita de ralladura de limón
1 cucharada de perejil fresco picadito
1 buena pizca de paprika
Sal y pimienta molida al gusto


Preparación


En una licuadora coloque las alcachofas, ajo, aceite de oliva extra virgen, comino, paprika y la ralladura de limón. Agregue sal y pimienta a su gusto, licue hasta obtener una crema suave. Antes de agregar el perejil verifique el punto de sal y si considera que necesita un poquito más, pues agregue un poco más hasta lograr el sabor que busca. Ahora sí, agregue el perejil bien picadito y vierta en una fuente pequeña para acompañar unos nachos.

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jueves, 27 de febrero de 2020

Salsa de alcachofas y cebollino

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Salsa de alcachofas y cebollino


Ingredientes


1 lata de alcachofas escurridas
1 diente de ajo 
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de comino molido
¼ cucharadita de ralladura de limón
1 cucharada de cebollino bien picadito
Sal y pimienta molida al gusto


Preparación


En una licuadora coloque las alcachofas, ajo, aceite de oliva extra virgen, comino y la ralladura de limón. Agregue sal y pimienta a su gusto, licue hasta obtener una crema suave. Antes de agregar el cebollino verifique el punto de sal y si considera que necesita un poquito más, pues agregue un poco más hasta lograr el sabor que busca. Ahora sí, agregue el cebollino bien picadito y vierta en una fuente pequeña para acompañar unos nachos.

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