Crujientes de calabaza
Ingredientes
1
cuña de calabaza
Aceite
suficiente para freír
Sal
La
salsa que más te guste.
Preparación
Pele
la calabaza y córtela en lascas finas, la lava y la seca. En una sartén
caliente aceite a una temperatura de unos 190º C. fría de a pocas las lascas de
la calabaza durante aproximadamente 1 minuto, hasta que queden crocantes.
Retírelas con una espátula y sin romperlas y póngalas sobre papel absorbente
para retirar el exceso de grasa, espolvoree con sal al gusto y acompañe con la
salsa de su preferencia.
