Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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sábado, 23 de noviembre de 2019

Lomo de cerdo a la naranja: MAS QUE RIQUÍSIMO



Lomo de cerdo a la naranja


Ingredientes


3 libras de lomo de cerdo
1 cabeza de ajo
4 naranjas
3 cucharadas de aceite
1 ½ tazas de caldo de pollo
1 ½ cucharaditas de sal
Vino tinto
Harina


Preparación


El lomo de cerdo que sea un solo trozo. Sazone con sal y eche en harina. Ponga el lomo en un caldero con aceite caliente y añada los ajos estallados, dorando la carne por todos los lados. Una vez que este dorada la carne, agregue el caldo de pollo y el jugo de dos naranja. Deje cocer hasta que la salsa reduzca y la carne este en su punto. Pele las dos naranjas restantes, pártalas en ruedas y póngalas a macerar en vino tinto. Corte la carne en lonjas y báñela con toda su salsa. Sirva en una fuente con las ruedas de naranja maceradas.





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