Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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lunes, 2 de septiembre de 2019

Relleno de crema de pollo: MAS QUE RIQUÍSIMA



Relleno de crema de pollo


Ingredientes


4 pechugas de pollo
2 granos de malagueta
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
1 ramito de cilantro
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite
3 huevos
2 cucharadas de margarina
2 cucharadas de maicena
2 cucharadas de jerez


Preparación


Hierva las pechugas de pollo con la malagueta, ajo, cebolla, laurel, cilantro y sal. Cuando estén blandas córtelas en trocitos. Para preparar una bechamel espesa derrita la margarina y agréguele la maicena, cuele el caldo donde hirvió el pollo y añádalo a la salsa revolviendo hasta que espese. Póngale una pizca de sal. Con un poco de la salsa diluya las yemas de huevo, únalo a la bechamel. Añada el jerez. Retire del fuego y vierta sobre el pollo picadito. Agregue guisantes y cubitos de zanahorias si desea, mezcle todo bien. Puede usar esta receta para acompañar con galletas. Sirva y disfrute.  






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