Quiche de camarones
Ingredientes
¼
taza de queso cheddar rallado
1/3
taza de vermouth blanco seco
2
cucharadas de margarina
1
cucharada de salsa kétchup
1
½ tazas de camarones cocidos
1
¼ taza de leche
½
cucharadita de sal
3
huevos
½
cucharadita de nuez moscada
1
cocha de pie
Preparación
Derrita
las dos cucharadas de margarina y sofría los camarones por unos minutos a fuego
lento. Agregue la sal y el vermouth, deje hervir a fuego alto hasta que el
licor se haya evaporado casi por completo. En un pyrex engrasado de 20
centímetros, extienda la masa de pie y hornee a término medio. Retire del horno
y extienda luego los camarones sobre el fondo de la corteza. En un bowl bata la
leche con los huevos, sal, kétchup y nuez moscada, vierta sobre los camarones
hasta casi llenar la corteza. Cubra con el queso rallado y la margarina
esparcida en trocitos. Hornee a una temperatura de 375º durante 25 minutos más
o menos.
0 comentarios:
Publicar un comentario